舌尖上的实幼幼儿食谱3

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《幼儿园教育指导纲要(试行)》提出:“幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体离不开健康的膳食。科学合理的膳食能为我们的身体提供充足的营养，营养是身体免疫功能的物质基础，良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，增强抵抗病毒感染能力，尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。3~6岁正是生长发育的快速期，衡阳市实验幼儿园高度重视“膳食营养”工作，制订了科学合理的一周食谱，保证了幼儿成长所需的各类营养素的平衡。

本周食谱

星期一（.3.15）

食物小tips：

花生的营养价值:

花生仁带有维生素E和一定量的锌，花生仁带有的维他命C，花生仁中的营养元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇能够预防肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚公证处防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂。

花生仁也有牵正滋阴养血、悦脾和胃、清肺润肺、滋润调气、利湿消肿、活血生乳、清咽止疟的功效。

星期二（.3.16）

食物小tips：

党参的营养价值:

党参营养成分有糖、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2、氨基酸、黄芩素、葡萄糖甙、皂甙、碱、微量元素，有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血等功效。星期三（.3.17）

食物小tips：

牛腩的营养价值:

牛腩是指取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少富含蛋白质和氨基酸。

星期四（.3.18）

食物小tips：

莴笋的营养价值:

莴笋中的钾含量远远高于钠含量，莴笋中的维生素和矿物质含量丰富，莴笋中的铁元素容易被人体吸收。

星期五（.3.19）

食物小tips：

胡萝卜的营养价值:

胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、糖类、脂肪、花青素、维生素A、维生素B1、维生素B2钙、铁等营养成分。含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，能够促进眼内感光色素的生成，缓解眼睛疲劳与眼睛干涩，起到预防夜盲症及加强眼睛辨色能力的作用；维生素A可以促进骨骼的正常生长发育，能够促进婴幼儿的生长；而且，胡萝卜素还可以帮助造血，起到补血的功效。

科学的膳食与幼儿的健康成长息息相关。健康是本,膳食是根，在以后的膳食工作中，我们将会以更加科学规范的流程，精细的管理做好膳食工作，真正从幼儿的生命健康出发,做到让每一个孩子在我园健康、快乐、茁壮成长！

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