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食品安全之食篇
食篇
之
食品安全
1四季常见饮食搭配
春夏养阳，秋冬养阴。
春温清淡；夏热甘凉；
秋季生津；冬季温热。
春季
春季养生建议早春多吃高热量高蛋白的食物；仲春要多吃富含多种维生素和矿物质的食物；晚春多饮用清热利咽的汤类食物
夏季
夏季饮食，应以清淡素食为主；多摄取蛋白质不过多食用冷饮，多吃蒜和醋；多吃苦味食物吃菜、吃面要多放醋；瓜果生吃要先洗后烫，最好能天天饮用保健茶、清暑汤
秋季
秋季的饮食则记得要以‘滋阴润肺’为第一原则多吃滋阴润燥的芝麻等物，喝清暑燥热的粥汤少吃辛辣食物，多吃酸味食物
冬季
冬季的饮食则应以避寒就温，敛阳护阴为原则在饮食上应多吃高热量、御寒的食物，多吃粥晚餐提倡：不过饱，不过荤，不过甜，不过晚
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健康饮食习惯
饭前喝汤
饭前饮少量汤，好似运动前做预备活动一样可以使人们的整个消化系统都开始活动起来使消化腺分泌消化液，为人们进食做好准备当然，汤在餐间也可适当喝一点，但不宜多
晨起喝水
普遍认为，人们在早晨起床后喝一杯凉开水的话，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为人们在经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起喝的凉开水，能很快被吸收进入血液循环。等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮水健康，要知道水是生命之源，不要等渴了才想起喝水哦。
水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。每天八杯水，防癌又养生！
橘带丝吃
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。
饮食方式
早饭要吃的丰盛些，午饭要吃的饱些，晚饭则吃的清淡些少量些。
俗话说，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。
少吃多餐
每天不应等饿了再吃，每3-4小时补充一点能量，比如坚果，水果等。不要用巧克力等甜食补充，会造成血糖上升过快。
饮食均衡
注意营养均衡，荤素的搭配，勿挑食、偏食。切勿过多摄入过甜、过咸、过辣、过油的食物。
远离烟酒
健康的生活方式，一定要远离香烟，也不能大量饮酒。
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食品中的最佳
最佳蔬菜
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳水果
依次是木瓜、草莓、青梅、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳肉食
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳健脑食物
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。
最佳汤食
鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
最佳食油
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。
最佳茶类
绿茶;绿茶有助于防止辐射。
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常见食品介绍
1、土豆
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
2.和中养胃、健脾利湿
3.宽肠通便
4.降糖降脂、美容养颜
5.利水消肿
6.减肥
7.美容护肤
宜搭
土豆+豆角：可除烦润燥
土豆+香蕉：可防癌抗癌
土豆+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。
土豆+牛肉：可保护胃黏膜
土豆+牛腩：保护胃黏膜
土豆+豆角：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
土豆+醋：可分解有毒物质
2、鸡蛋
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
2.保护肝脏
3.防治动脉硬化
4.预防癌症
5.延缓衰老
6.美容护肤
宜搭
鸡蛋+香椿：润滑肌肤
鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收
鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高
鸡蛋+小米：体改蛋白质的吸收
鸡蛋+青椒：有利于维生素的吸收
鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收
鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒
鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
鸡蛋+韭菜：补肾行气
鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收
鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛
鸡蛋+黄豆：降低胆固醇
鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤
鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长
3、海带
海带的功效与作用
1.治疗甲状腺低下
2.利尿消肿
3.防治富贵病
4.减少放射性疾病
5.御寒
6.抗癌防癌
宜搭
海带+菠菜：可强健筋骨
海带+黑芝麻：可益寿养颜
海带+木耳：可排毒素、促进营养吸收
海带+豆腐：可均衡营养、降血压
海带+排骨：可治皮肤瘙痒
海带+紫菜：可治水肿、贫血
海带+冬瓜：可降血压、降血脂、消肿利湿
海带+木耳：可排毒素、促进营养吸收
海带+生菜：促进铁的吸收
海带+北豆腐：预防碘缺乏
海带+紫菜：可治水肿、贫血
海带+菠菜：可强健筋骨
海带+大白菜：防治碘不足
4、香蕉
香蕉的功效与作用
味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。
1.补充能量
2.保护胃黏膜
3.降血压
4.润肠道
5.有助于睡眠
宜搭
香蕉+芝麻：可补益心神、养心安神
香蕉+牛奶：可提高对维生素B12的吸收
香蕉+李子：可美容养颜
香蕉+苹果：可防止铅中毒
香蕉+土豆：可防癌抗癌
香蕉+冰糖：可润肠通便
5、苹果
苹果的功效与作用
1.降低胆固醇
2.防癌抗癌
3.血管清理剂
4.促进胃肠蠕动
5.维持酸碱平衡
6.减肥
宜搭
苹果+绿茶：可防癌、抗老化查
苹果+芦荟：可生津止渴、健脾益胃、
苹果+番茄：可调理肠胃
苹果+桃子：可润肠通便
苹果+鱼肉：可治疗腹泻查
苹果+大麦：可温中下气
苹果+酸奶：可开胃消食、润肠排毒
苹果+香蕉：可防止铅中毒
苹果+银耳：可润肺止咳
苹果+黄瓜：可助消化
苹果+洋葱：可保护心脏
苹果+青鱼：可治疗腹泻
苹果+绿茶：防癌，抗老化
苹果+香蕉：防止铅中毒
苹果+银耳：润肺止咳
苹果+枸杞：可治疗小儿下痢
6、豆浆
豆浆的功效与作用
1.脑血管保健液
2.降血糖
3.养颜
4.防治癌症
5.防止脑中风
宜搭
豆浆+胡萝卜：可增强免疫力
豆浆+花生：可润肤补虚、降糖降脂
豆浆+核桃：可增强免疫力
豆浆+莲子：可滋阴益气、清热安神、降糖降压
豆浆+枸杞：可补肝肾、明目
情系食品安全
心铸和谐校园
