晚餐还在吃这种食物吗它会增加动脉硬化

如果要问大家，一日三餐那一顿饭最丰盛，我想很多人的回答是晚餐。因为早餐和午餐时间都比较紧张，结束了一天的工作，晚餐大多会比午餐丰盛得多。殊不知这样的晚餐对我们身体并没有益处，反而容易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压、心血管疾病、结石病、失眠等疾病。晚餐不要吃油炸类食品，因为它大量的油脂和高脂肪，这些高脂肪消化周期较长，长期食用会增加肠胃负担，脂肪过多，容易引起肥胖。而肥胖症容易引发高血压糖尿病等慢性疾病。高温油炸时会产生一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会引起系统炎症及血管内皮功能障碍，可能引起心肌梗塞，冠心病、动脉硬化及血栓等。还有一些较油腻的食品也不要吃，比如胆固醇含量较高的动物内脏。这些食品吃后会加重肠、胃的工作负担，高血压人群更要严格控制。晚饭不要吃得太晚，否则胃肠得不到充分的休息，时间久了可能增加胃癌风险。常吃油炸类食品风险更高。晚餐过饱或太晚，睡眠时胃肠仍在工作中，脑部不能正常休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化，还容易引起记忆力衰退等问题。晚餐也不要吃的过饱，避免肥胖及增加心脏负担，引发胃肠疾病。科学吃晚餐最好选择膳食纤维丰富的食物，如燕麦片、葡萄干、坚果、水果等，都是很好的选择，增加了胃内容物容积而增加饱腹感，可以减少晚餐的量。辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物尽量少吃。可以选择的动物性食物有鱼、禽、瘦肉等，尽量少吃或不吃油炸、烧烤类的食物。

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